A könyv egy teljesen új világot nyitott meg számomra! Azt hittem, hogy a molekuláris konyha valami elérhetetlenség, de kiderült, hogy otthon is el lehet kezdeni. Az első olíva szféráim harmadik próbálkozásra sikerültek, és ez hihetetlen volt!
Mit mondanak az emberek az Atomic könyvről
A könyv egy teljesen új világot nyitott meg számomra! Azt hittem, hogy a molekuláris konyha valami elérhetetlenség, de kiderült, hogy otthon is el lehet kezdeni. Az első olíva szféráim harmadik próbálkozásra sikerültek, és ez hihetetlen volt!
Professzionális séfként értékeltem a könyv tudományos megközelítését. Végre érthető magyarázatok arra, hogy MIÉRT működnek bizonyos technikák. Ez nem csak receptek — ez a folyamatok igazi megértése.
A feleségemnek ajándékoztam a könyvet a születésnapjára. Most minden hétvégén gasztronómiai kísérleteket végzünk! A gyerekek el vannak ragadtatva a "varázslatos" desszertektől. Köszönet az összetett dolgok hozzáférhető magyarázatáért.
Vegyész vagyok képzettségemről, és ez a könyv — a szakmám és a hobbim tökéletes ötvözete. Nagyon pontos tudományos magyarázatok, miközben hozzáférhető nyelven van írva. Mindenkinek ajánlom, aki szereti a tudományt!
A könyvből vett recepteket használom a gasztroblogomhoz. A követők el vannak ragadtatva! Különösen népszerűvé váltak az eper szférák — egyszerű recept lenyűgöző vizuális effektussal.
Kulináris iskola hallgatója vagyok. Az Atomic könyv az asztali kézikönyvemmé vált. A tanárok csodálkoznak, honnan van ilyen mély tudásom a molekuláris gasztronómiáról.
Töltsd le az Atomic könyvet és kezdd el utazásod a molekuláris konyha világába.
Ingyenes letöltés