Könnyű
Olíva kaviár
Miniatűr szférák intenzív extra szűz olívaolaj ízzel.
Több mint 50 recept lenyűgöző ételek készítéséhez
Miniatűr szférák intenzív extra szűz olívaolaj ízzel.
Paradicsomvíz szférák bazsalikom habbal — új generációs caprese.
Tökéletesen elkészített tojás sous vide módszerrel — krémes sárga és puha fehérje.
Levegős parmezán hab, amely szájban olvad, intenzív sajtos ízt hagyva.
Tökéletesen megsütött steak egyenletes hőmérséklettel szélről szélig.
Finom sous vide lazac citromlé kaviár kíséretében.
Szaftos sous vide csirke luxus szarvasgomba habbal.
Gazdag sárgarépa gél köretként vagy önálló vegetáriánus ételként.
Folyékony eper közepű szférák — íz-robbanás minden cseppben.
Csokoládé por maltodextrinből, amely szájban olvad.
Levegős hab friss mangóból kókusz géllel.
Krémes fagylalt, másodpercek alatt elkészítve folyékony nitrogénnel.
Ez csak töredéke a könyv receptjeinek. A teljes verzió 50+ receptet tartalmaz részletes utasításokkal.
Mind az 50+ recept letöltése