Ismerkedj meg az Atomic könyv alkotóival
Az Atomic könyvet a molekuláris konyha rajongóinak csapata készítette, akik egyesítették tudásukat és tapasztalataikat, hogy létrehozzanak egy hozzáférhető útmutatót a modern gasztronómiához.
A csapat professzionális séfekből áll, akik a világ legjobb éttermeiben dolgoztak, kémikus-tudósokból, akik az élelmiszertudományra specializálódtak, és gasztrobloggerekből, akik sokéves tapasztalattal rendelkeznek az otthoni konyhai kísérletekben.
Küldetésünk a molekuláris konyha elérhetővé tétele mindenki számára. Hiszünk abban, hogy a tudomány és a gasztronómia nyílt és érthető kell, hogy legyen, ezért a könyvet teljesen ingyenesen terjesztjük.
Egyszerű nyelven magyarázzuk a bonyolult fogalmakat. A tudománynak nem ijesztőnek, hanem inspirálónak kell lennie.
Minden technika tudományos kutatással alátámasztott. Nemcsak a "hogyan"-t, hanem a "miért"-et is magyarázzuk.
Minden recept otthoni konyhához igazítva. Nincs szükség professzionális laboratóriumra.
A tudásnak mindenki számára elérhetőnek kell lennie. Az Atomic mindig ingyenes könyv marad.
Töltsd le az Atomic könyvet és légy része a molekuláris konyha növekvő közösségének.
Ingyenes letöltés